| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于跑步77分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入酸奶、糖、搅拌均匀。
2、筛入低粉拌匀。
3、不要过度搅拌以免起筋，用刮刀切拌即可。
4、蛋清分三次加入糖，用手提打蛋器打至湿性发泡。
5、拿一个实底烤盘垫上烤焙纸。
6、分三次将蛋黄糊和打法的蛋白泡沫拌匀，以切拌的手法，不能过度的转圈搅拌，这样容易消泡。
7、烤盘里加入热水，再放入有面糊的模具，放入烤箱倒数第二层，烤箱预热150度，水浴法烤60分钟，如果你家的烤箱比较小，在烤了40分钟的时候要加盖锡纸，不然会上色太重的，我这个量做了两个。
8、成品出炉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米、生菜、圆生菜搭配；与豆奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、改善视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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