最简单的手工煎饺的热量和减肥功效

1、准备煎饺馅，差不多1个煎饺10g馅，所以50个就准备500克好了。今天尝试了荔浦芋头?猪肉糜，先将肉糜加入适量盐、生抽、葱姜末、料酒、香油，用筷子往一个方向搅上劲，然后加入芋头小颗粒拌匀。

2、取一张饺子皮把馅横放中间，可以用筷子把馅调整下，横着长长的比较好

3、把上面的饺子皮翻下，翻过来的表面抹一点水

4、再把下面的饺子皮翻上去，刚好搭在刚才抹水的那部分饺子皮上，因为这种不需要捏，所以沾点水很容易粘住

5、包好所有的饺子

6、不沾平底锅先放一点点油，少放一点就可以

7、把饺子依次排好，可以放紧一点，我一个人吃就做少一点，开中火煎1-2分钟，底部开始发硬，相当于定个型

8、加入水，漠过底下的饺子皮就差不多了，盖上锅盖，记得一定要锅盖哦

9、大概5分钟水基本干了，开盖，这时由于水汽很大，表面看起来烂烂的，不过没关系，继续

10、加入一些油继续煎，油比刚开始加的要多一点

11、过程中可以用筷子拨动一下饺子，调整下中间和边上位置，使饺子均匀受热，底部变成金黄色就可以了，这是表面也干了很多

12、撒上熟芝麻和葱花

13、装盘，蘸醋超好吃，表皮香脆，馅料软糯