| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 糖醋鸭血彩椒热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于抽烟353分钟消耗的热量60 | |||||
1、备料:我们将鸭血洗净切片，彩椒切块，葱姜蒜备好。
2、热锅热油，先将葱姜蒜下锅煸出香味。
3、加入一勺糖，两勺醋，一勺生抽，煸炒至溶解混合，先将鸭血下锅煸炒，加少量水一勺盐，煮一下。
4、鸭血煮好，汁也差不多收好，将彩椒下锅煸炒至熟。开动
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与猪骨、大蒜、土豆搭配；与猪骨汤、水芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、止血凝血、病后调养等功效；
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