| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 紫薯糕热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于开车731分钟消耗的热量120 | |||||
1、紫薯蒸熟，去皮压成蓉
2、锅里倒入玉米油和黄油开小火融化黄油
3、待黄油融化后倒入紫薯蓉一起炒。待油和紫薯蓉融合后加入细砂糖继续小火翻炒。待糖全部融化后加入糖桂花翻炒均匀即可关火出锅
4、待紫薯蓉不烫手后均匀分成25克左右一个
5、用绿豆糕专用模压出造型
6、成品，冷藏后口味更佳
7、成品
8、成品
9、也可以直接搓圆裹上椰蓉，口感也非常棒哦～
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、益气力等功效；可与莲子、米面、糙米搭配；与河蟹、鸡翅、青蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、止咳等功效；
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