| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1393克 | 麻辣香锅热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡,相当于有氧拳击操137分钟消耗的热量600 | |||||
1、带皮五花肉清洗干净，切成薄薄的大片
2、所有食材准备好，清洗干净
3、土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块，大葱切段，姜切片
4、白菜切大块，油麦菜切段
5、锅中倒入适量的大豆油，将五花肉片倒入锅中
6、炒熟，先盛出，备用
7、锅中留底油，将胡萝卜片、土豆片倒入锅中，煸炒到9成熟，不要太烂，否则影响外观和口感，盛出，备用
8、锅中再倒入少许油，将洋葱丝和青椒块同入锅中炒至8成熟，盛出
9、锅中留底油，入白菜和油麦菜，翻炒断生，然后盛出，备用
10、锅中倒少许油，将大葱、小葱、姜片入锅中，煸炒出香味，根据口味倒入适量的麻辣香锅料
11、煸炒出香味，如果太干，可将肉片中的油水汤汁倒入锅中煸炒
12、将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中，翻炒均匀
13、再倒入炒好的白菜、油麦菜，翻炒均匀
14、香喷喷地来上一盆，荤素搭配，全有了
15、好香
16、好香
17、好香
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与甘草、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、和中养胃等功效；可与牛腩、醋、豆角搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、草鱼搭配；与冬虫夏草、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、促消化等功效；可与西葫芦、松子、猪肝搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、利尿通便、解渴利尿等功效；可与田螺、蛋黄、虾皮搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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