| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 烧卤鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于椭圆运动机133分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡爪洗净剪去指甲。
2、沥净水入油锅低温中炸皮膨胀。
3、捞出后浸凉水中激一下。
4、倒入锅中，加入葱、姜、干红椒、八角、料酒、糖、酱油、盐、花椒、将浸泡鸡爪的水一并倒入，大火煮开，转到中小火慢炖。
5、至熟烂出锅。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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