| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 炸茼蒿热量/卡路里1285千卡 | |||

1、茼蒿洗净用生粉裹匀

2、下油锅炸,我是用不粘锅,不需要那么多油,一次炸一点,也可以倒入大量油一口气炸完。

3、炸好的茼蒿,稍微脆一点好吃。

4、葱姜蒜切末,加入白糖放入碗中,倒入热好的食用油,,爆香一点点,蘸料就做好了。红辣椒切末是为了好看,可以不要。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清痰、美化肌肤、利小便等功效;可与粳米、鸡蛋、鸡胸肉搭配;与柿子、胡萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、抗氧化、美容护肤等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、杀菌、清肠道等功效;可与猪肉、醋、马齿苋搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、调解血液、促进消化等功效;可与姜、土豆、黑木耳搭配;与羊骨、胡萝卜、小米相克,同食可能会引起不适;
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