| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉中种 | 克 | 495千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高粉面包 | 克 | 495千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 408千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 中种花瓣面包热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡,相当于桑拿577分钟消耗的热量240 | |||||
1、中种材料全部一起搅拌(这个是有点稀，所以不用面包机)，用筷子就可以。搅拌均匀放冰箱里一夜，第二天做。这个是第二天效果
2、用面包机，把中种和面包材料(除黄油，盐)一起放入，开启和面。之后开启发孝档位。发酵过程15分钟后可以加入盐和黄油
3、发酵好2.5倍，分大中小三份，每份再分成五份，分别赶出来五个圆形
4、每层稍涂点油，然后每层摞起来。上图这样，之后按上图切四刀
5、切好后，从里全部向外翻。
6、第二层我每层加了豆沙馅，可以不加。按个人的口味，也是五层，之后切四刀。
7、把豆沙的按上图放在第一个面皮上面
8、第三层也是五个面皮叠加，切四刀，再放到豆沙馅面皮上。
9、第二次发酵，放烤箱里，放一喷热水。
10、发酵好后，烤箱上下火180度，20分钟
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干辣椒、小米面、羊排搭配；与鹅、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
