| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 酸辣红烧肉热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于水上排球610分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉适量。
2、酸辣椒适量。
3、锅里放小许油放进切好的五花肉。
4、撒上适量的精盐，调点酱油将五花肉煎至出油。
5、再倒进备好的酸辣椒炒匀。
6、再放适量的清水。
7、盖好锅盖将酸辣味煮至容入到肉里。这样肉肉更好吃，好下饭。
8、收汁。
9、收汁，放进大蒜、味精炒匀即成。
10、酸辣红烧肉即成。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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