| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 185千卡 | 231千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 泰式芒果椰汁糯米饭热量/卡路里434千卡 | |||
1、将糯米放在盆里浸泡一个晚上(最少也要三个小时),这是很重要的准备工作哟??
2、用的时候,将准备好的糯米中的水排出去,再洗一遍,倒入纱布,隔水蒸30分钟,反正就是要蒸熟啦(一定要是隔水蒸哟)

3、蒸的这个时候呢,我们就来准备椰汁糕和椰浆,首先椰汁膏,20g水,40g椰浆,半勺糖,半小勺盐(椰汁糕中盐可以稍微用多一点点),半勺玉米淀粉,拌匀,放入锅中,点火

4、加热到椰浆稍微有有一点点糊状就好,像很稀的酸奶那样就好,然后马上起锅倒出

5、另备一碗,准备椰汁,是用在糯米饭中的,40g水,40g椰浆,一勺糖,小半勺盐,喜欢甜一点的孩子可以稍稍多加一点糖,拌匀,倒入锅中,加热至微微起泡,图中蓝紫色的椰汁,是加了蝶窦花汁椰汁,看起来漂亮一点,

6、将刚起泡的椰汁加入刚蒸好的糯米饭中,注意是刚刚起泡的椰汁,不是椰汁膏哟,

7、趁热拌匀,然后用盖子盖上焖20分钟,至糯米饭完全吸收椰汁?
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、祛风、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
饮用水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、增强免疫力、润肺生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、消毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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