| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 糖醋莲藕热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于伐木工作247分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕切块，水洗净，刀工不咋地，请见谅！
2、腌肉切小块和豌豆米一块儿冲泡洗净
3、将白糖，醋，番茄酱，酱油，适量混合调好，喜欢吃酸的可以多加些番茄酱，看个人口味咯
4、油滚热锅，放入姜片，开始冒泡
5、放入豌豆腌肉煸炒，待腌肉变白，豌豆有微微金色。
6、放入莲藕煸炒，放适量盐，煸炒2分钟
7、将调好的酱汁倒入锅里，均匀翻炒开来，加入清水一小碗，开中火焖煮7-8分钟。
8、讲少量生粉用一小碗清水调开，倒入锅中。
9、继续小火焖煮5-8分钟，开始起泡收汁，放入味精煸炒一下，可以关火起锅咯！
10、一道简单的糖醋莲藕就完成啦~
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、补脾、清热等功效；可与皮皮虾、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗高血压、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、除口臭等功效；
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