| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 德普烘焙食谱—章鱼小丸子面包热量/卡路里2498千卡 | |||
 热量2498千卡,相当于蛙泳250分钟消耗的热量600 | |||||
1、除黄油外，将主料面团所有材料倒入厨师机搅拌均匀，成光滑面团。
2、加入黄油，揉至扩展性阶段，即出薄膜。
3、揉好的面团取出整理好，装入大碗。放烤箱里进行第一次发酵，发酵至2倍大。
4、发酵完成的面团取出排气，并均匀切割成12份小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5、取适量切碎的培根片包入面团中。
6、取三个包好的面团放入纸膜，进行第二次发酵。
7、进烤箱前，刷上蛋液。烤箱提前预热。快热档180°，15分钟左右。
8、烤好的面包取出撒上木鱼花、海苔、沙拉酱做装饰即可。
9、非常非常好吃~~~小朋友们特别喜爱
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与酒、菜花、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、预防动脉硬化等功效；可与生菜、荠菜、海虾搭配；与糖精、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
