西红柿炖牛腩的热量/卡路里_西红柿炖牛腩的做法

1、1 牛腩切小块，姜切片备用
2 西红柿洗净切小块备用（可以用开水把西红柿烫一下，方便撕掉皮）
3 把砂锅放足够量的水，切好的牛腩，姜片放锅里，待锅里水开会有很多泡沫，翻滚将泡沫用勺子舀出，反复两次，直到锅里的泡沫完全被舀净，这时的汤没有杂质，放少许胡椒粉（水开时要注意，开过了泡沫就会残留汤里，影响汤的味道）
4 取炒锅，锅里放少许花生油或者猪油，倒入西红柿翻炒，待西红柿都变软，熬出汤汁，倒入汤锅中
5 汤锅熬制1.5～2小时，香喷喷的西红柿牛腩汤就完成啦

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安胎补神、调节病后体虚等功效；可与芹菜、姜、南瓜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、护肤、预防高血压等功效；可与豆腐、山楂、三文鱼搭配；与螃蟹、鱼干、白酒相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、消痰解毒、帮助消化等功效；

西红柿炖牛腩的热量和减肥功效