| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 肉末豌豆热量/卡路里958千卡 | |||

1、豌豆洗净,蒜末切好

2、肉末放少量盐,姜末,白胡椒粉,老抽腌制

3、适量油烧热

4、倒入豌豆翻炒,放少许盐

5、感觉豌豆差不多熟了再倒入肉末翻炒

6、熟透起锅
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有利小便、解乳石毒、促进食欲等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、补肾气等功效;可与芒果、西瓜、魔芋搭配;与明虾、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、促消化等功效;可与猪肉、武昌鱼、排骨搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、祛腥、促进消化等功效;
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