| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 香菇素烧白菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于电工35分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜洗净。（买回来后没放冰箱有点发软了）
2、切成斜刀片。
3、香菇洗净去蒂切斜刀片。
4、锅中放油，爆香蒜、葱、姜。
5、加入白菜翻炒。
6、当白菜略发软时，加入香菇、盐。
7、一直煸到白菜发软，加入酱油略炒，加鸡精调味出锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防高血压、降血脂等功效；可与牛腩、莴笋、鲤鱼搭配；与明虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与山楂、蛋黄、五花肉搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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