| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 马蹄香菇肉丸子热量/卡路里657千卡 | |||

1、把瘦肉剁成泥,马蹄剁成茸,香菇丁要加热油扁香,香菇油,加马蹄丁,加盐,加肉,再加点生粉一起搅拌均匀。

2、将腌制好的肉肉捏成一个个小丸丸子,拿勺子舀进烧开的锅里,加大火,等丸子浮上水面就可以食用了。

3、做好的丸子可以沾上激爽牛肉酱来吃,味道棒棒的

4、激爽牛肉,伴饭。炒面,做蘸酱都是棒棒的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效;可与冬笋、菠萝、黑木耳搭配;与羊肝、刀豆、黄豆相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降压防病、预防高血压等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、预防佝偻病等功效;可与牛腩、豇豆、荸荠搭配;与鸽肉、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、调味等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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