| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 酱香油菜香菇热量/卡路里74千卡 | |||

1、油菜略焯水沥水。

2、锅中油烧热,入蒜片姜丝炒香。

3、加入豆瓣酱炒匀炒香。

4、入香菇片翻炒。

5、炒至香菇变软,加入油菜。

6、炒匀入味关火。

7、装盘食用。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、延缓衰老、清热解毒等功效;可与基围虾、虾仁、仔鸡搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、降血压等功效;可与薏米、油菜、扁豆搭配;与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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