| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 18千卡 | 177千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 韭菜鸡蛋水煎包热量/卡路里2202千卡 | |||
 热量2202千卡,相当于擦地579分钟消耗的热量228 | |||||
1、将面粉加入酵母用温水调好面团放在温暖处发酵至两倍大。
2、准备好韭菜和鸡蛋。
3、锅中倒入适量油，将打散的鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用。
4、将韭菜切末和鸡蛋一起加入调味料拌匀。
5、将发好的面团分成若干小剂子并包入馅料。
6、包好的小包。
7、锅中放入适量油，将小包依次码放整齐，中火煎至两分钟左右。
8、倒入适量清水并盖上锅盖煮至水声无辟厉声即可。
9、做好的煎包有两种吃法，可以洒上芝麻粒和海苔，喜欢吃煎的焦香感觉也可以直接翻过来。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、补肾等功效；可与墨鱼、虾、鸡蛋搭配；与虾皮、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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