| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 427千卡 | 356千卡 | ||
| 酱肉 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 酱肉豌豆烩意面热量/卡路里831千卡 | |||

1、蒜和酱肉切片,冷锅下一点点橄榄油,中火慢慢煎香蒜和酱肉,煎至酱肉金黄焦脆出油

2、放入蚕豆继续煎制,期间撒黑胡椒碎和罗勒,煎至蚕豆外皮焦黄

3、放入事先煮好的意面(滚水下盐煮10分钟,不用过冷水直接放入),再洒入一点点面汤,继续翻煎,期间继续撒一些黑胡椒碎和罗勒

4、汁水即将收干时出锅装盘,撒帕玛森芝士即可食用。因为面本身是盐水煮熟,酱肉也有咸味,所以整道菜无需添加盐和其它调料
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
酱肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效;可与菠萝、紫菜、银耳搭配;与红螺、龟、菊花相克,同食可能会引起不适;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有抗癌、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与海螺 、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、清理胃水等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、粳米、生菜搭配;与草菇、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1