| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于堵缝隙392分钟消耗的热量270 | |||||
1、将面粉加少许盐用开水制成比饺子皮还软的烫面团醒至10分钟，另用少许油加面粉调制成油酥。
2、将3个鸡蛋与葱末.少许盐调制成蛋液。
3、准备辣酱.辣椒油.豆腐乳及时令菜蔬。
4、烫面制成4对鸡蛋大小的面团。
5、将其中一个小面团擀成薄饼，中间刷上面酥，饼边让出一指宽不刷。
6、将另一张擀好的薄饼放在上面，再将两张饼对应边压紧，留一个灌口，放入刷上油的电饼铛中。
7、当烙至饼中心起泡时(大约1分钟)，将饼提起把蛋液灌入。
8、烙至饼两面金黄。
9、烙好的饼可单独食用。
10、也可以摸上酱料，卷上菜蔬吃。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、玉米、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、降血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
