| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 西兰花豆腐汤热量/卡路里584千卡 | |||

1、准备食材。

2、将花蛤与适量水一起放入锅中,大火烧。

3、加入豆腐一起同煮。

4、沸腾时,加入适量盐。

5、现再次炖煮,汤渐白,花蛤开口时,加入撕成小朵的西兰花。

6、再次煮沸,至自已喜欢西兰花的熟料程度,加入少许胡萝卜片点缀关火。

7、滴入几滴芝麻油增香。

8、加入少许胡椒粉提鲜。

9、出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、促进生长、增强免疫力等功效;可与牛肉、芥末、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、利小便、化痰等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、柑橘、无花果相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、解热毒、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、川贝、瓠瓜搭配;与竹笋、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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