| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干松茸 | 克 | 48千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 广式松茸排骨蜜枣汤热量/卡路里1957千卡 | |||

1、排骨切块盐腌一会后 沸水焯去血沫捞出。
2、将排骨,去皮切块的胡萝卜,松茸,瑶柱,蜜枣。放进高压锅,冷水大半锅。煮约20分钟关火(如果砂锅约2-3小时),可以再温一会吃。
3、喝汤时,去掉浮在汤上的油会更清爽,再根据口味加盐。(煮时可以随意加其他料 如马蹄等)
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润燥、润肌肤等功效;可与茄子、洋葱、红薯搭配;与菱角、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、清心润肺、抗过敏等功效;可与小麦、枸杞子、花生搭配;与螃蟹、鱼肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
干松茸的热量112千卡(每100克);具有化痰、保护肝功能、理气等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、利尿等功效;可与豆浆、圆白菜、鲈鱼搭配;与山楂、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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