| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 2064千卡 | 344千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1577克 | 羊肉面片热量/卡路里2649千卡 | |||

1、和面,比平时做包子和饼的面硬很多,自己感受,和面好了后手很酸就对了,和面水用温水,放点盐。活好后塑料薄膜包住,等五分钟。

2、把需要的材料切好!

3、羊肉切块!

4、面团切块,拳头大小吧!

5、拳头大小面团揉匀杆成巴掌大的面饼,每一层都抹上油!厚度不到一厘米!

6、再次用保鲜膜包好。大概放置10分钟多!乘着这时间炒制羊肉汤。

7、少许油,油热后放羊肉,炒制一会放花椒或花椒粉,和酱油!

8、羊肉炒的差不多就好,放入西红柿,西葫芦,青菜比较硬的颈!

9、超好后放盐,取出来倒入盘中。锅里加水,准备下面片啦!

10、面饼切条,用手压扁,拉长,主要就是这里了!

11、压扁

12、用手把面皮撕成小片,放入锅中,差不多快做完的时候把刚才炒的羊肉放入。

13、差不多放完面片也就熟了!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补肝明目、生肌健力等功效;可与豆腐、海参、白果搭配;与西瓜、梅干菜、首乌相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、润肺补肾、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、促消化、清热生津等功效;可与茭白、鲫鱼、西葫芦搭配;与鱼干、青鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、消肿散结、润肺止咳等功效;可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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