| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酱油炒饭热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于高尔夫球207分钟消耗的热量270 | |||||
1、隔夜米饭一碗。米饭蒸的时候少点水，第二天用来炒饭再好不过。
2、锅热后放适量油，油烧热后加入米饭翻炒，中火，炒去饭里的水汽一颗颗的时候加入适量老抽，少量盐，翻炒至颜色均匀即可出锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、补中益气、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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