| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 全蛋版卡士达酱热量/卡路里1530千卡 | |||

1、香草荚切开,取出种子

2、将香草荚种子放入牛奶,加入黄油与糖,煮至沸腾!

3、鸡蛋打撒,加入过筛的低粉与玉米淀粉

4、将步骤2冲入步骤3不停搅拌

5、将步骤4放在炉子上煮至底部冒泡关火待冷

6、奶油加糖打至9分发,放入已冷的酱中,搅拌均匀即可

7、放入冰箱冷藏,可放置三天
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效;可与桂圆肉、西红柿、小米搭配;与豆奶、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、治便秘等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与菠菜、醋、酒相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、大便秘结、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
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