| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 金针西兰花热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于风帆冲浪运动20分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇去根洗净撕开。
2、西兰花切成小朵。
3、锅中加高汤精、少许盐烧沸。
4、入西兰花焯烫捞出。
5、入金针菇焯软捞出。
6、过凉后挤净水份。
7、加入醋。
8、加入少许鲜鸡汁。
9、加入芝麻油。
10、锅中放少许油，入洋葱丁炒香，至洋葱发黄。
11、将炸好的洋葱油倒入盆中，加盐拌匀装盘。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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