| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 糊塌子热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于林业工作63分钟消耗的热量480 | |||||
1、西葫芦去皮搓成丝后放盐放鸡蛋搅拌，然后静放10分钟；
2、让西葫芦出水，这样原汁原味，千万不要加水，味道会淡很多
3、加入面粉，用筷子提起面糊，面糊不会滴答，而是成柱状保持不动即可，千万别提起来像水一样滴答，那样不会成型的
4、少量油，把面糊放入锅中，量视锅大小基本大的汤勺（30ML）我就一勺半，想摊的薄点就一勺
5、就这样摊平就行，不用过于在乎器具，自己家吃，好吃最重要
6、一面大约2－3分钟，薄的可以减少时间。然后翻面，定型变色即可
7、吃的时候可以放一点美极鲜，如果能吃蒜的人就把蒜切末让入美极鲜中，把汁洒在餅上即可。还可以在摊的时候放点香肠末，这样孩子会更兴奋的。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、防癌等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与荠菜、干贝、北极虾搭配；与豆奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、止血等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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