| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 墨鱼猪肚汤热量/卡路里1331千卡 | |||

1、浸泡墨鱼,我先是用温水泡了一天。

2、泡软后,剥去薄膜。

3、切墨鱼

4、准备配料

5、香料跟猪肚煮几分钟

6、捞出来

7、油热,香料跟主料爆炒一下

8、加水煮开

9、小火焖一个小时

10、加入枸杞和盐

11、出锅
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利产、养血、益血补肾等功效;可与银耳、木瓜、熟地搭配;与果汁、茄子、碱相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚损、健脾胃等功效;可与金针菇、高粱、黄豆芽搭配;与莲子、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降低胆固醇、抗癌等功效;可与兔肉、粳米、北极虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、预防感冒等功效;可与粳米、武昌鱼、玉米面搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、镇吐等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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