| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 火腿粉条白菜热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于脱衣服343分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好粉条和白菜。
2、粉条用温水泡软，火腿切 丝，取白菜心切两刀冼净。
3、取白菜心先干净放进开水里氽水。开水里放适量的精盐，滴二滴食用油。
4、氽好水的白菜沥干水摆盘。
5、锅里烧油关小火放进辣椒油和香豆豉炒香。
6、倒进切好的火腿丝炒匀。
7、再倒进泡软的粉条。
8、加精盐炒匀，加入清水开大火将粉煮入味。
9、放进香菜，鸡精炒匀。
10、盛在摆好盘中的白菜上即可。
11、火腿粉条白菜即成。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、养胃生津等功效；可与排骨、辣椒、冬瓜搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、丝瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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