| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 荠菜玉子虾仁热量/卡路里417千卡 | |||

1、准备所需材料

2、虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠

3、处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味

4、日本豆腐中间切开

5、切成1厘米厚的片

6、日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟

7、荠菜洗净切成细末

8、另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与紫菜、荷兰豆、圆白菜搭配;与木瓜、果汁、葡萄相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾利湿、预防高血压、清热解毒等功效;可与海带 、黑木耳、圆生菜搭配;与葱、木耳菜、猪血相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有预防癌症、促进胃肠蠕动、抗凝血等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
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