| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 抹茶蜜豆吐司热量/卡路里1340千卡 | |||

1、将A中种面团各种原料混合好之后揉成面团放入保鲜袋,冰箱冷藏发酵17小时以上,次日取出,将面团分成两等份;

2、将两块面团分别与B、C两种主面团原料混合,并不断揉面摔打成面团;

3、将面团揉出薄膜即可,注意经过冷藏发酵的面团很容易就揉出薄膜,如果用面包机揉面15-10分钟即可,不要揉过头;

4、混合好的两种面团盖上保鲜膜室温24度左右松弛30分钟;

5、将松弛好的面团分别擀成长条形,原味面团比抹茶面团略大一些,然后把抹茶面片放到原味面片上,在上边均匀的撒上蜜豆,并从上往下卷起(注意一定要卷紧,压实);

6、捏紧收口边后放入模具二次发酵(我习惯在微波炉内放一碗热水的方法使其发酵更快更好),二次发酵到模具9分满(大约一个半小时);

7、烤箱上下火预热到180度烘烤30-35分钟即可;

8、最后出炉脱模放晾架晾凉就可以切片美美的享用啦,这样高姿态的吐司,有没有闻到一股春天的气息,哈~最后祝大家烘焙成功哦!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与红枣、钙粉、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效;可与玉米、紫菜、肥牛搭配;与鹅蛋、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
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