| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 679千卡 | 194千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 素鸡毛豆热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于高尔夫球370分钟消耗的热量270 | |||||
1、素鸡洗净切厚片
2、为了入味再对半切开
3、不粘锅内放一勺油，将素鸡两面煎一下
4、素鸡煎好后备用，然后放入毛豆翻炒
5、倒入素鸡，加入生抽翻炒，加入适量水，盖上盖子烧开，
6、烧开后喜欢吃辣的可以放点辣椒酱，这个根据个人喜欢，喜欢清淡的不加也行，我用的是海天拌饭酱，一勺就够了，翻拌均勻出锅装盘
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、护心、促进骨骼发育等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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