| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 私味食光第十三集热量/卡路里1971千卡 | |||

1、柠檬洗净以后用洗擦板把柠檬皮擦成细末,但不要擦到皮下白色的部分。

2、低筋面粉和奶粉混合后过筛备用。

3、将糖粉筛到一个干净的碗中备用。

4、鸡蛋打散备用。

5、将黄油搅拌至顺滑后与过筛的糖粉拌匀(糖粉分两次加入)

6、接着分3次加入鸡蛋液,搅拌均匀。之后加入柠檬皮碎

7、最后将过筛后的低筋面粉和奶粉倒入拌匀。

8、将拌匀的面粉倒出揉成面团后,在揉成长条状。

9、包上保鲜膜后放入冰箱内冷冻30分钟左右

10、将面团取出,切成大约1cm厚的圆片(厚度尽量一致)

11、将饼坯摆入烤盘内。

12、放入预热好的烤箱,以上下火180℃/150℃烘烤大约20分钟即可

13、烤好以后取出放在架子上晾凉。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、生津、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配;与山楂、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与辣椒、洋葱、苋菜搭配;与鹅、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、防治近视、养颜等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与杨梅、菜花、红糖相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效;
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