| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 36千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 丝瓜金针菇热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于郑多燕减肥操11分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料。
2、金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。
3、丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。
4、锅中油烧热，入葱姜炒香。
5、炒熟软出锅。
6、炒熟软出锅。
7、另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。
8、将金针菇炒熟软。
9、加入胡椒粉、料酒。
10、加入芝麻油。
11、煮沸后，加入炒好的丝瓜。
12、煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。
13、加少许鸡精出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、通经、凉血解毒等功效；可与明虾、五花肉、鸭肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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