| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蘑菇草头热量/卡路里126千卡 | |||
1、草头,蘑菇洗净,我洗蔬菜一般都用淡盐水泡十分钟,除除农药残留啥的。
2、蘑菇切片,蒜切粒,草头一般不需要再切,除非买的比较大,把茎摘摘。
3、热锅冷油,油热后下蒜粒翻炒两下。
4、放入蘑菇片翻炒片刻后,倒入草头继续翻炒。

5、待草头熟后加入少许盐出锅即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、防止恶性贫血、理气化痰等功效;可与葱、鸡翅、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、消食理气等功效;可与洋葱、武昌鱼、生菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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