| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 豆角馅饺子热量/卡路里3029千卡 | |||

1、豆角摘后清洗干净,滚水中焯1分钟,捞出放至冷水中,不要焯太长时间。

2、焯后的豆角切碎,不用太碎,不然就失去了豆角的口感~

3、葱姜切末,切记姜不用放多,如图即可,并且切得越碎越好~

4、鸡蛋炒熟备用,记得要嫩一些,不用放盐哈~

5、猪肉馅加入1.5汤匙花生油,单一方向搅拌至粘稠,加入酱油2汤匙,继续搅拌~

6、调好的肉馅中加入葱末,姜末,切碎的豆角,鸡蛋碎,搅匀,放入适量盐,鸡精2小勺,香油5汤匙,随加随搅拌,豆角也可以适当挤一下汤,也可以不挤,都没问题~

7、记得提前和面哦,那样包的时候才会醒得好好的,和面步骤不再赘述,无非是面多了放水,水多了加面!

8、擀面包饺子呗,这一点全凭天分,技术差的话帮不了你,嘿嘿

9、半成品,像不像肥嘟嘟的小

10、冷水烧滚沸,下入适量饺子,烧开,加入冷水约一碗,继续烧开,开后加入冷水一碗,继续烧开,基本就熟了,也可以尝一尝看看是不是真的熟了,你知道有多美味吗??
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、生津液、补虚等功效;可与大蒜、南瓜、冬笋搭配;与红螺、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、益气健脾、抗肿瘤等功效;可与香菇、大蒜、鸡肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、壮阳补阴、降低胆固醇等功效;可与粳米、海虾、北极虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、帮助消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效;可与明虾、海虾、黄豆搭配;与雪莲果、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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