| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 红椒香菜肉褡裢火烧热量/卡路里1389千卡 | |||

1、鸡胸肉一块清洗干净。

2、香菜、红椒和葱姜清洗干净备有。

3、面粉用70度以内的水和成光滑的面团盖上盖子醒着。

4、把肉切成片剁成肉馅,放入除去香油和花椒油以外的调料,进行搅拌均匀上劲为止。

5、然后把红椒和香菜和葱姜切成碎末。

6、在把切好的香菜、红椒和姜末放入肉馅中拌匀。

7、最后放入葱末滴上香油。

8、然后拌匀就成为馅了。

9、醒好的面团搓成条,揪成剂子,按扁。

10、擀成薄薄的皮子。

11、然后在中间放上馅。

12、然后折上一边的皮盖住馅。

13、然后把两边折上来。

14、把余下的一面折过来成一个长方形的条状即可。

15、然后都按照此方法包好。

16、平底锅热了,放入少许的油,油热转小火放入做好的褡裢火烧开始煎。

17、一面定型变成金黄色翻面,等另一面也煎成金黄色鼓起就可以出锅了。

18、做好的褡裢火烧出锅上桌食用。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、添髓等功效;可与板栗、冬瓜、豇豆搭配;与鲍鱼、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、帮助消化等功效;可与虾、花菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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