| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 包子热量/卡路里799千卡 | |||

1、称取面粉,将酵母放在小碗中加入35度左右(和手温差不多)的温水搅匀,然后倒入面粉中,和匀,揉制三光。面要比平时做馒头稍微软一点。尽量多揉一会,揉的越匀和,发的面越好,蒸出的面口感越好。揉好后放在密封的容器里发酵至约两倍大。

2、将西葫芦、香菇、胡萝卜切末,猪肉用搅拌机搅成肉馅。

3、在西葫芦末里加入植物油,量稍微多点,让油尽可能多的包裹起馅料来,这样就不会出水了。拌匀后加入香菇、胡萝卜、猪肉和调料,拌匀。

4、取出发酵好的面团,揉搓一会,将气排出后,分成小剂,然后擀皮,包制成型。在包子底部多沾点面粉后放置,盖上塑料薄膜,进行二次发酵,约15-20分钟。

5、蒸锅里加水,大火烧开。在笼屉上放上湿布,然后将包子均匀的摆好,留出空隙。将火调成中火,笼屉上锅蒸9分钟后,关火。关火静置5分钟后,包子就可以开锅取出食用了~~~
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、润肺止咳、润泽肌肤等功效;可与鸡蛋、洋葱、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、蜂蜜、西瓜搭配;与山药、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;
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