| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 麻油拌菠菜热量/卡路里321千卡 | |||

1、菠菜洗净,掰成小段,汆水备用。

2、锅烧热,放花生油烧热凉凉。烫好的菠菜稍微凉凉后挤掉多余的水分(不要挤的太干,适当就好。)。花生油倒入菠菜拌匀。然后再加入少许盐,酱油,麻油,蒜片,拌均匀,装盘。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、抗衰老等功效;可与羊肝、鸡蛋、海带搭配;与韭菜、牛肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、解诸毒等功效;可与生菜、洋葱、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、益肝养发、延缓衰老等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、消毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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