| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 火腿虾仁披萨热量/卡路里1372千卡 | |||

1、做饼皮。
1 披萨饼皮的材料,将橄榄油以外的其他,全部混合放入碗里。加入75毫升的温水,手动揉15到20分钟成一个光滑面团,加入橄榄油继续揉成光滑面团。
其实这一步,我做的不好,并没有揉的很好。因为第一次做。怕失败,发酵不成功。
室温发酵了一个半小时。有惊无险,虽然发酵不是很完美。
其实我还担心着的。
戳一个洞。再揉五分钟,排气。

2、将面团铺在八寸盘上。两边稍厚。用叉子叉小洞。

3、等待面团发酵的时候,可以炒披萨酱。
番茄放开水里煮一小会,脱皮,切成番茄丁。
锅里放少许油。下洋葱沫炒出香味。放入番茄丁翻炒,少许盐,糖,蚝油,味道自己调整。加入清水煮15分钟左右。放入少许黑胡椒粉和罗勒叶。将料煮烂。
重要的事情说三遍。 汤汁一定要收干!汤汁一定要收干!汤汁一定要收干!
我就是没收干,最好披萨还有汁,吸取教训了。

4、披萨酱做好了,接下来准备料了。
青椒红椒切圆条。

5、洋葱切沫沫。

6、番茄对半切

7、阿根廷红虾 去虾线 切颗粒

8、肉肠切圆片

9、16元不到,才4根。

10、先刷上披萨酱。再铺一层厚厚的芝士。摆好所有材料。

11、再铺一层芝士。
很漂亮有没有

12、200度 25到30分钟 个人烤箱差异时间也不同。
超香的。
我用的不是马苏里拉,拉丝没有那么好。下次不贪便宜了。
过几天再做一次,一定会更好。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、调味等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效;
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