| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 香脆芝麻酥热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于林业工作135分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。
2、烫面雾擀成长方形。
3、加入油酥。
4、叠成三层。再擀成条方形，发此反复三次。
5、再次擀开。
6、卷成长条，切成小剂。
7、刷上水，沾芝麻。
8、烤箱180度，约35分钟，表层上色取出。
9、放凉食用即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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