| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 荠菜冬瓜汤热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于拉筋271分钟消耗的热量150 | |||||
1、先来一张全家福
2、热锅倒油?葱花炒香?冬瓜片翻几下
3、加水盖上锅盖大火烧开?小肉丸子
4、鸡蛋迅速打散成花儿盐最后放入荠菜，荠菜很容易熟，放进去十几秒就要关火啦
5、出锅啦！一个字形容：鲜
6、多逼叨一句：昨天买的草鸡蛋，蛋黄很黄有木有……
7、咱徐州人儿喜欢配香喷喷的煎饼（图上是纯手工玉米煎饼从老家带来的额）吃啦啦啦……也可以配米饭馒头之类的呦
8、荠菜择的时候白色的嫩根要留着，味道更鲜美哦！我会说荠菜是我昨晚下班路上挖的嘛
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、减肥降脂、解毒等功效；可与赤小豆、茶树菇、鲤鱼搭配；与海螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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