| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 紫薯红糖饼热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于下坡滑雪49分钟消耗的热量300 | |||||
1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2、红糖加入面粉调匀。
3、揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。
4、饼铛刷薄油，放入饼。
5、饼的上层也分别刷点油。
6、烙至上色饼熟软即可。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补脑益智、延年益寿等功效；可与葡萄、百合、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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