| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 自制美味炒饭热量/卡路里1548千卡 | |||

1、准备好的配料,备用~伙伴们可以根据自己的口味更换或者添加其他食材,比如不喜欢蒜薹的可以换成香菇莲藕什么的都可以,我的炒饭主要是看家里还剩下什么~
2、少许豆油放入锅中,冷锅冷油即可加入事先准备好的葱姜碎末爆锅~
2、然后加入瘦肉丁~翻炒几下,大约30~40秒,瘦肉丁成熟~
3、加入鸡蛋翻炒约30秒后放入蒜薹~
3、蒜薹放入后翻炒约40~60秒,然后放入米饭~继续翻炒~
5、此刻觉得锅里略干,放入二~三勺酱油~
6、加入香肠丁、黄瓜丁继续翻炒,加入精盐、味精、醋、花椒面、香油等佐料适量~
7、炒匀出锅,凉一会,即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效;可与西红柿、小米面、洋葱搭配;与消炎片、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、杀菌、防衰老等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、解腻提鲜、杀菌等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、促进骨骼发育、降血压等功效;可与菠菜搭配;
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