东北排骨炖酸菜的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与红薯、萝卜、茄子搭配；与黄豆、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降血压等功效；可与白灵菇、松蘑、牛肉丝搭配；与熏干、红枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、除湿止痛等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；