| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 卤汁 | 克 | 755千卡 | 203千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 春暖花开热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于街舞164分钟消耗的热量470 | |||||
1、莴笋切丝
2、准备一个小茶杯，金针菇焯水捞出沥干，
3、莴笋生吃口感爽脆，所以我没有焯水。把莴笋丝摆在盘子周围，把金针菇装进茶杯，使劲挤出水份，取出就成半圆了。
4、把小西红柿对半切开放在金针菇上，胡罗卜切成小花瓣。
5、锅中倒入少许的油，把调好的卤汁倒进去，烧开后转小火，加水淀粉勾欠，浇在金针菇上即可。
6、洒上芝麻即可
7、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、清热利尿等功效；可与桃子、蒜苗、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有护肤、抗癌、清热解毒等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与红薯、绿豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、润肠通便、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
卤汁的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；
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