| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1164克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里2102千卡 | |||
1、排骨洗净 沸水 入锅
2、莲藕 胡萝卜 去皮 切块 入锅
3、姜片3片 蜜枣1个 入锅

4、大火转中火 1.5钟 加点盐 上桌
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、生津、益胃健脾等功效;可与海螺、鲢鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、补钙等功效;可与白菜、大蒜、紫菜搭配;与田螺、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒、利尿等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神等功效;可与南瓜、大葱、薏仁搭配;与海蟹、虾、葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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