| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 鲜虾豆腐汤热量/卡路里817千卡 | |||

1、材料准备好;

2、豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;

3、海虾虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料酒腌制10分钟;

4、鸡蛋打散备用;

5、玉米粒焯一下水;

6、锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;

7、接着下入玉米粒,煮2分钟;

8、下入虾仁,煮至虾仁变红;

9、沿锅边倒入打散的鸡蛋;

10、蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡;

11、最后入盐调味即可;

12、盛碗
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与鸡蛋、芹菜、大葱搭配;与柿子、猪肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗血管、清肺健肤等功效;可与紫菜、上海青、鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、百合、桂圆搭配;与鹅、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、增加记忆力、抗癌等功效;可与小麦、豇豆、橙子搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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