| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 日本豆腐蒸虾仁热量/卡路里628千卡 | |||

1、虾洗净剥出虾仁,用料酒、姜丝、食盐、蒸鱼豉油、淀粉拌匀

2、胡萝卜切成片状

3、日本豆腐切成块状,将切好的日本豆腐放在胡萝卜上

4、再放上虾仁

5、大火蒸5分钟

6、热锅,炒熟青豆后,用青豆点缀装饰~
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脾益胃、降血脂、利小便等功效;可与北极虾、虾皮、鲅鱼搭配;与菠菜、猪血、竹笋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强免疫力、促进消化等功效;可与大白菜、海马、葡萄搭配;与水芹菜、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、下气等功效;可与西瓜、鲈鱼、莴笋搭配;与山楂干、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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