| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 孜然果香法式羊排热量/卡路里1212千卡 | |||

1、准备材料,羊排可提前解冻,用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、红酒腌制,最好腌制一小时以上,以便入味

2、腌制好羊排,苹果去皮去核切片备用

3、锅内放入黄油,煎制羊排

4、羊排煎至7/8分熟即可,一会儿进烤箱,全熟的话就老了

5、准备瓷盘或瓷碗,苹果片铺底准备

6、将煎好的羊排放在苹果片上,撒上孜然粉

7、入烤箱,180度,上下火20分钟

8、美味出炉,虽然和入烤箱前看上去差不多,但是由于进行了烤制,苹果的香气进入羊排,让羊排有种天然果香,肥而不腻,而苹果则吸收了油脂,香甜可口,好吃又简单
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、润肠、促进消化等功效;可与胡椒面、胡萝卜、香菜搭配;与绵白糖、南瓜、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、宁神、促进胃肠蠕动等功效;可与绿茶、香蕉、芦荟搭配;与鹅肉、紫甘蓝、萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、调味等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、促消化等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;
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